Dla restauratorów i przyszłych właścicieli
Policz. Otwórz. Pilnuj.
Zanim otworzysz lokal, sprawdzisz, ile musisz sprzedać, żeby wyjść na zero. Gdy już działa, zobaczysz, ile naprawdę zarabia. Koszty, receptury, magazyn i wynik miesiąca w jednym miejscu, bez arkuszy.
Za darmo na start. Bez karty. Działa w przeglądarce i na telefonie.
Funkcje
Co możesz zyskać?
Dwanaście narzędzi w dwóch modułach. Kliknij kartę, żeby zobaczyć, jak to wygląda w aplikacji.
Próg rentowności
Ile musisz sprzedać miesięcznie i dziennie, żeby wyjść na zero.
Menu i receptury
Koszt surowca na porcję, marża i food-cost każdego dania.
Urządzenia i energia
Moc z tabliczki znamionowej zamienia się w miesięczny koszt prądu i gazu.
Pracownicy i koszt pracy
Stawka godzinowa razy godziny w miesiącu daje koszt zespołu.
Symulator sprzedaży
Wpisz przewidywaną sprzedaż dań i zobacz przychód, marżę i zysk.
Porównanie menu
Kilka menu obok siebie, na tych samych kosztach stałych.
Sprzedaż dnia
Wpisujesz sprzedane sztuki, a zamknięcie dnia księguje zużycie surowców.
Dostawy i magazyn (FIFO)
Każda dostawa to warstwa z ilością i ceną. Stan magazynu liczy się sam.
Inwentaryzacja
Policzone ilości kontra stan teoretyczny. Różnica to wyceniony ubytek.
Miesiąc: wynik kontra plan
Rzeczywisty przychód i koszty miesiąca obok prognozy z symulatora.
Grafik pracy
Kalendarz zmian. Godziny razy stawka to rzeczywisty koszt pracy.
Zestawienie VAT dla księgowej
Netto, VAT i brutto sprzedaży oraz zakupów za wybrany miesiąc.
I więcej: kreator startowy, produkty, koszty miesięczne, menu sezonowe i odczyty liczników.
Moduły
Dwa moduły, jedno konto
Zaczynasz od planu, a gdy lokal ruszy, przenosisz menu do raportowania. Logujesz się raz.
FoodCosterix
Zanim otworzysz
Planer kosztów i progu rentowności dla osób, które dopiero otwierają restaurację, kawiarnię czy foodtruck.
- Receptury, food-cost i marża każdego dania
- Energia z mocy urządzeń i Twoich taryf
- Koszt pracy i koszty stałe
- Symulator sprzedaży i porównanie menu
Raportix
Gdy lokal już działa
Rejestr tego, co naprawdę się wydarzyło, z porównaniem do planu. Dla właścicieli działających lokali.
- Sprzedaż dnia i magazyn wyceniany FIFO
- Dostawy, inwentaryzacja i ubytki
- Grafik pracy i odczyty liczników
- Miesięczny wynik kontra prognoza
FoodCosterix
Policz, zanim otworzysz
Dziewięć ekranów, które razem odpowiadają na jedno pytanie: ile muszę sprzedawać, żeby ten lokal się opłacał.
Zacznij od szablonu, nie od pustej kartki
Po założeniu konta wybierasz, co chcesz otworzyć. Kreator przygotowuje projekt z produktami, urządzeniami, menu z recepturami i zespołem. Zostaje Ci podmienić ceny i ilości na swoje.
- Włoska restauracja, kawiarnia, piekarnia i cukiernia albo foodtruck
- Cały model biznesowy w około dwie minuty
- Kreator można pominąć i zacząć od pustego projektu
Jedna liczba, od której zależy decyzja
Przegląd projektu zbiera koszty stałe (pracownicy, energia, najem i media) i pokazuje próg rentowności w skali miesiąca i dnia. Wpisujesz, ile chcesz zarabiać i jaki jest średni rachunek, a dowiadujesz się, ilu klientów dziennie to oznacza.
- Koszt miesięczny rozbity na pracowników, energię i pozostałe koszty
- Kalkulator „Chcę zarobić”: docelowy zysk i średni rachunek zamieniają się w sprzedaż miesięczną, dzienną i liczbę klientów
- Kondycja marży menu: średnia marża na pokrycie i food-cost
Baza surowców, która sama liczy koszt jednostkowy
Dodajesz produkt z dostawcą, wielkością opakowania, ceną netto i stawką VAT. Koszt za jednostkę (kg, g, l, ml, szt.) liczy się sam, więc receptury od razu mają realne koszty.
- Cena netto opakowania + VAT → koszt jednostkowy netto i brutto
- Dostawca i notatka przy każdym produkcie
- Import produktów z innego projektu, żeby nie wpisywać ich drugi raz
Każde danie z kosztem surowca i marżą
Danie wyceniasz ręcznie albo recepturą ze składników i liczby porcji, z dodatkowymi kosztami (opakowania, sosy). Kalkulacja na żywo pokazuje koszt surowca na porcję, marżę na pokrycie i food-cost, a zbyt wysoki food-cost jest podświetlony.
- Kilka menu w jednym projekcie: nowe, duplikuj, zmień nazwę
- Kategorie dań z kolorami i sortowanie tabeli
- Danie z kosztem ręcznym można później przełączyć na recepturę
Rachunek za energię, zanim dostaniesz pierwszą fakturę
Wpisujesz sprzęt z mocą w kW i rodzajem zasilania (prąd lub gaz). W kosztach miesięcznych ustawiasz godziny pracy i obciążenie każdego urządzenia, a aplikacja liczy zużycie według Twoich taryf.
- Taryfa prądu (zł/kWh) oraz gazu: LPG w zł/kg albo ziemny w zł/m³
- Godziny pracy dziennie i współczynnik obciążenia dla każdego urządzenia
- Wykres, które urządzenia kosztują najwięcej
Koszt zespołu policzony do złotówki
Dodajesz osoby ze stawką godzinową. Domyślnie godziny w miesiącu to dni robocze razy godziny otwarcia z założeń projektu, ale możesz je nadpisać dla każdego pracownika.
- Koszt pracy, liczba osób i domyślne godziny na jednym ekranie
- Zestawienie wypłat i stawek godzinowych
- Koszt pracy trafia od razu do kosztów stałych i progu rentowności
Założenia, na których stoi cały model
W jednym miejscu ustawiasz dni robocze w miesiącu, godziny otwarcia, taryfy energii i pozostałe koszty stałe, takie jak najem czy media. Zmieniasz założenie, a wszystkie wyliczenia w projekcie liczą się od nowa.
- Dni robocze i godziny otwarcia jako wspólny fundament dla energii, pracy i symulatora
- Podsumowanie: pozostałe koszty, energia, pracownicy, razem
- Energia każdego urządzenia z kosztem miesięcznym
Sprawdź, co się stanie, zanim to się stanie
Dla każdego dania wpisujesz, ile sztuk sprzedasz miesięcznie albo dziennie. Symulator na żywo liczy przychód, marżę, koszty stałe i zysk miesięczny, a zapisaną symulację możesz później wykorzystać jako prognozę.
- Widok dzienny i średnio miesięczny
- Marża na sztukę i marża miesięczna każdego dania
- Zapis symulacji dla wybranego menu
Które menu naprawdę się opłaca
Każde menu w projekcie liczone jest na tej samej bazie kosztów stałych, więc różnice wynikają wyłącznie z dań i prognozy sprzedaży. Zestawienie pokazuje liczbę dań, średnią marżę, przychód, zysk i próg rentowności.
- Menu klasyczne kontra karta sezonowa albo premium
- Średnia marża procentowa, przychód, marża i zysk miesięczny
- Próg rentowności osobno dla każdego menu
Raportix
Sprawdź, co naprawdę się dzieje
Dane, które wpisujesz na co dzień, składają się na magazyn, koszt pracy i wynik miesiąca. Porównujesz je z planem z FoodCosterix.
Zamknij dzień, a magazyn zejdzie sam
Dla wybranego dnia wpisujesz, ile sztuk każdego dania sprzedano. Zamknięcie dnia rozbija sprzedaż na składniki według receptur, księguje zużycie i wycenia je metodą FIFO. Cena i VAT zostają zapamiętane z dnia zamknięcia.
- Przychód brutto, koszt surowca (FIFO, netto) i marża po surowcu dla dnia
- Lista zaksięgowanego zużycia produktów
- Dzień można otworzyć ponownie, a zużycie wtedy się cofa
Wiesz, ile masz towaru i ile jest wart
Przyjmujesz dostawy z datą, ilością, ceną netto, VAT i dostawcą. Każda to osobna warstwa, z której sprzedaż zdejmuje najstarszy towar jako pierwszy, więc koszt surowca odzwierciedla ceny, po których naprawdę kupowałeś.
- Stan magazynu na dziś: ilość i wartość netto każdego produktu
- Edycja dostaw z całą historią przyjęć
- Produkty magazynowe bez ceny, bo cena wynika z dostaw
Zobacz, gdzie ucieka towar
Wpisujesz, ile naprawdę masz na półkach. Aplikacja porównuje to ze stanem teoretycznym i wylicza różnicę jako ubytek albo nadwyżkę, wycenioną FIFO. Po zatwierdzeniu spisu korekty trafiają do magazynu i do wyniku miesiąca.
- Suma strat netto liczona na żywo w trakcie spisu
- Historia spisów z możliwością cofnięcia
- Straty z inwentaryzacji widać w miesięcznym P&L
Plan z FoodCosterix kontra rzeczywistość
Raport miesiąca zestawia to, co się wydarzyło, z prognozą. Importujesz prognozę z symulatora FoodCosterix, a rzeczywisty wynik składa się z danych, które zbierasz na co dzień: sprzedaży, dostaw, grafiku i liczników.
- Przychód brutto, koszt surowca FIFO, ubytki, praca, energia i koszty stałe
- Zysk miesiąca i różnica względem prognozy
- Zamknięty miesiąc jest niezmienny, a w razie potrzeby można go otworzyć
Koszt pracy z grafiku, nie z przypuszczeń
Klikasz dzień w kalendarzu i dodajesz zmiany pracowników z godziną rozpoczęcia i zakończenia. Godziny razy stawka dają rzeczywisty koszt pracy w miesiącu, który trafia do wyniku.
- Widok miesiąca z liczbą zmian i godzin każdego dnia
- Koszt pracy miesiąca nad kalendarzem
- Pracownicy lokalu ze stawkami w osobnej zakładce
Menu stałe i sezonowe w jednym lokalu
Menu bez dat jest aktywne zawsze, a menu z zakresem dat dokłada swoje dania tylko w wybranym oknie. Analiza menu pokazuje, ile sztuk i jaki przychód dało każde danie oraz jaki jest jego udział w sprzedaży.
- Menu główne plus sezonowe w jednym dniu sprzedaży
- Analiza: ilość, przychód i udział każdego dania
- Menu przenosisz z FoodCosterix jednorazowym importem z recepturami
Prawdziwy koszt energii z liczników
Raz w miesiącu wpisujesz stan licznika prądu (kWh) i gazu ziemnego (m³). Zużycie w miesiącu to różnica kolejnych odczytów, a koszt liczony jest według taryfy zamrożonej dla tego miesiąca.
- Zużycie od poprzedniego odczytu przy każdej pozycji
- Prąd i gaz ziemny; LPG rozliczasz przez dostawy
- Energia wchodzi do miesięcznego wyniku
Liczby, o które prosi księgowa
Dla wybranego miesiąca dostajesz sumy netto, VAT i brutto osobno dla sprzedaży i zakupów (dostaw). Możesz też wyeksportować dane raportowania do pliku jako kopię bezpieczeństwa.
- Sprzedaż i zakupy z podziałem na netto, VAT i brutto
- Eksport danych lokalu do pliku JSON
- To zestawienie pomocnicze, a nie rozliczenie podatkowe
Jak to działa
Od pomysłu do raportu w trzech krokach
- 1
Załóż konto
E-mail i hasło, potwierdzenie linkiem z wiadomości. Jedno konto działa w FoodCosterix i w Raportixie.
- 2
Zbuduj plan w FoodCosterix
Wybierz szablon, popraw ceny, receptury i koszty. Zobacz próg rentowności i przetestuj sprzedaż w symulatorze.
- 3
Pilnuj lokalu w Raportixie
Skopiuj menu z planu jednym kliknięciem i zacznij wpisywać sprzedaż, dostawy, grafik i odczyty. Wynik porównasz z planem.
Na telefonie
Wpisz sprzedaż po zamknięciu lokalu, prosto z telefonu
Układ dopasowuje się do ekranu telefonu, z dolnym paskiem nawigacji. Zmiany zapisują się w tle, a stan zapisu widzisz w pasku. Dodaj aplikację do ekranu głównego i działa jak zwykła aplikacja.
- Te same dane na telefonie i na komputerze
- Zapis automatyczny, bez przycisku „Zapisz wszystko”
- Dolny pasek ze skrótami do najczęstszych ekranów
Na start
Za darmo, żebyś mógł sprawdzić, czy to Ci pomaga
Wszystkie funkcje opisane na tej stronie są dostępne bez opłat w ramach limitów darmowego planu.
5
menu w FoodCosterix
w jednej organizacji, dowolnie wiele projektów
1
lokal w Raportixie
ze sprzedażą, magazynem i grafikiem
0 zł
za konto i dane
płatne plany dopiero planujemy
FAQ
Najczęstsze pytania
Czy GastroAppix to kasa fiskalna albo system POS?
Nie. Nie przyjmujemy zamówień ani płatności i nie zastępujemy kasy. Sprzedaż dnia na razie wpisujesz ręcznie, a importy z istniejących systemów kasowych dopiero planujemy.
Czy wyniki to księgowość?
Nie. Wynik miesiąca jest orientacyjny: przychód brutto zestawiamy z kosztami tak, jak je zarejestrowałeś. Zestawienie VAT jest pomocą dla księgowej, a nie rozliczeniem podatkowym.
Jak działa wycena FIFO?
Każda dostawa tworzy warstwę z ilością i ceną. Gdy zamykasz dzień sprzedaży, zużycie zdejmuje najpierw najstarsze warstwy, więc koszt surowca odpowiada cenom, po których towar naprawdę kupiłeś.
Czym różni się FoodCosterix od Raportixa?
FoodCosterix służy do planowania: koszty, receptury, próg rentowności i symulacje, zanim zaczniesz sprzedawać. Raportix służy do rejestrowania tego, co dzieje się w działającym lokalu, i porównywania tego z planem.
Czy mogę przenieść menu z planu do Raportixa?
Tak. W Raportixie wybierasz plan i menu z FoodCosterix, a aplikacja jednorazowo kopiuje dania, produkty i receptury (opcjonalnie też pracowników). Dania z kosztem ręcznym trafiają jako szkice do uzupełnienia.
Czy muszę zakładać konto?
Tak. Konto zakładasz adresem e-mail i hasłem, a adres potwierdzasz linkiem z wiadomości. Jedno konto działa w obu modułach, a dane zapisują się w chmurze, więc masz je na każdym urządzeniu.
Czy działa na telefonie?
Tak. Aplikacja działa w przeglądarce, ma układ dopasowany do telefonu i dolny pasek nawigacji, a po dodaniu do ekranu głównego zachowuje się jak zwykła aplikacja.
Czy moje dane są oddzielone od cudzych?
Tak. Każda organizacja widzi wyłącznie swoje dane, a lokale w Raportixie nie współdzielą niczego ze sobą. Zapis odbywa się automatycznie, ze stanem „Zapisano” widocznym w pasku.
Ile to kosztuje?
Na start jest za darmo w ramach limitów: do 5 menu w FoodCosterix i jeden lokal w Raportixie. Płatne plany dopiero planujemy.
Wiesz, ile musisz sprzedać, żeby wyjść na zero?
Sprawdź w kilka minut, na własnych cenach i własnym menu.